10 อาหารโซเดียมสูงปรี๊ด เสี่ยงไตพัง!

10 อาหารโซเดียมสูงปรี๊ด เสี่ยงไตพัง!

10 อาหารโซเดียมสูงปรี๊ด เสี่ยงไตพัง!

Sanook!

สนับสนุนเนื้อหา

หลายคนชอบปรุงจนติดเป็นนิสัย สั่งก๋วยเตี๋ยวก็สาดน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู และพริก โดยไม่ได้ชิมก่อนปรุงด้วยซ้ำ หรือแม้กระทั่งข้าวกะเพราที่สาดน้ำปลาพริกลงไปไม่ยั้ง ทั้งบนไข่ดาว และบนข้าวด้วย ทั้งที่จริงๆ แล้วในกะเพราแม่ค้าก็ปรุงรสมาให้แล้ว เรากำลังบริโภค “โซเดียม” กันมากเกินความจำเป็นโดยที่เราไม่รู้ตัว ซึ่งจะส่งผลให้ไตทำงานหนักขึ้น จนเป็นสาเหตุของโรคไตวายได้

 

“โซเดียม” คืออะไร?

โซเดียมเป็นสารอาหารที่ช่วยควบคุมความสมดุลของเหลวภายในร่างกาย ช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่ปกติ ช่วยในการทำงานของประสาท และกล้ามเนื้อ และยังช่วยดูดซึมสารอาหารบางอย่างในไต และลำไส้เล็กอีกด้วย

 

ร่างกายคนเราต้องการ “โซเดียม” เท่าไร?

น้อยกว่า 2,400 มิลลิกรัม หรือเท่ากับน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง

 

10 อาหารโซเดียมสูงปรี๊ด เสี่ยงไตพัง!

 

น้ำปลา อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

1. ซอส หรือเครื่องปรุงต่างๆ ที่มีรสเค็ม

เช่น น้ำปลา ซีอิ้วขาว เกลือแกงซุปก้อน ซุปผง เต้าหู้ยี้

 

ซอสมะเขือเทศ อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

2. ซอส หรือเครื่องปรุงที่มีหลายรส

เช่น  ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำจิ้มสุกี้

 

กุ้งแห้ง อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

3. อาหารตากแห้ง

เช่น กุ้งแห้ง ปลาสลิดตากแห้ง ปลาหมึกตากแห้ง หมูแดดเดียว

 

ปลาร้า อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

4. อาหารหมักดอง

เช่น ผักกาดดอง ปลาร้า เต้าเจี้ยว

 

มันฝรั่งทอด อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

5. ขนมขบเคี้ยว

เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ (มักโรยเกลือเพิ่ม) ปลาเส้น สาหร่ายอบกรอบ ขนมปัง เค้ก ซาลาเปา

 

ลูกชิ้น อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

6. อาหารแปรรูป เนื้อสัตว์ปรุงรส

เช่น หมูหยอง หมูยอ ไส้กรอก แหนม ลูกชิ้น อาหารกระป๋อง

 

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

7. อาหารสำเร็จรูป

เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊ก ข้าวต้มสำเร็จรูป ข้าวกล่องแช่แข็ง มันฝรั่งแช่แข็ง

 

เค้ก อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

8. ขนมที่ใส่ผงฟู

เช่น เค้ก ขนมปัง คุกกี้ แพนเค้ก เพราะผงฟูมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ

 

น้ำเกลือแร่ อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง 

9. น้ำเกลือแร่

เพราะเครื่องดื่มเกลือแร่มักใส่โซเดียม เพื่อทดแทนเกลือแร่จากการสูญเสียเหงื่อเป็นจำนวนมาก

 

เนื้อแดง อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงไตพัง

10. เนื้อแดง

ปริมาณโซเดียมในเนื้อแดง เช่นเนื้อวัว เนื้อหมู จะมากกว่าเนื้อขาว เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา

 

ทั้งนี้เราไม่ได้บอกให้ทุกคน “งด” ทานอาหารเหล่านี้นะคะ หากทุกคนยังอยากทาน สามารถทานได้แบบนานๆ ทานที อย่าทานเป็นประจำติดต่อกันเป็นเวลานานๆ เพราะนอกจากจะทำให้สุขภาพไตเสื่อมแล้ว สาวๆ รู้ไว้เลยว่าโซเดียมนี่แหละ ที่ทำให้เราตัวบวม หน้าบวม ไม่สวยนะจะบอกให้ ทานได้แต่ในปริมาณน้อยๆ หากควบคุมปริมาณโซเดียมได้ เราก็สามารถทานได้ทุกวัน ไม่ต้องงดให้ทรมานร่างกายค่ะ

 

ขอบคุณเนื้อหาบางส่วนจาก lowsaltthailand.org, myfirstbrain.com, healthtoday.net
ภาพประกอบจาก istockphoto

ผู้ป่วย 4 โรคควรระวัง กินทุเรียนมากเสี่ยงทำอาการทรุด

ผู้ป่วย 4 โรคควรระวัง กินทุเรียนมากเสี่ยงทำอาการทรุด

ระวัง! พบตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญไม่ได้มาตรฐาน เสี่ยงท้องร่วง

ระวัง! พบตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญไม่ได้มาตรฐาน เสี่ยงท้องร่วง

4 ท่าออกกำลังกายง่ายๆ สลายเซลลูไลท์

4 ท่าออกกำลังกายง่ายๆ สลายเซลลูไลท์

5 งานวิ่งเด็ดๆ เดือนมิถุนายนนี้ ที่คุณไม่ควรพลาด

5 งานวิ่งเด็ดๆ เดือนมิถุนายนนี้ ที่คุณไม่ควรพลาด

ทำไมเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ห้ามดื่มน้ำผลไม้?

ทำไมเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ห้ามดื่มน้ำผลไม้?

7 สัญญาณอันตราย ความดันโลหิตสูงเกินไป เสี่ยงเสียชีวิตฉับพลัน

7 สัญญาณอันตราย ความดันโลหิตสูงเกินไป เสี่ยงเสียชีวิตฉับพลัน

‘ยูโรเปียนแพร์’ ผลไม้ดีต่อใจและหัวใจใครหลายๆ คน

‘ยูโรเปียนแพร์’ ผลไม้ดีต่อใจและหัวใจใครหลายๆ คน

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการวิ่ง

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการวิ่ง

เตือน! กิน "หมูดิบ" ระวัง "เยื่อหุ้มสมองอักเสบ"

เตือน! กิน "หมูดิบ" ระวัง "เยื่อหุ้มสมองอักเสบ"

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ชัวร์หรือมั่วนิ่ม?

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ชัวร์หรือมั่วนิ่ม?

25 บาทรักษาทุกโรค กับ “เต้าทึง” ขนมไทยคลายร้อน เสริมสุขภาพ

25 บาทรักษาทุกโรค กับ “เต้าทึง” ขนมไทยคลายร้อน เสริมสุขภาพ

9 ประโยชน์สุดยอดจาก “อโวคาโด” ดีต่อสุขภาพของจริง

9 ประโยชน์สุดยอดจาก “อโวคาโด” ดีต่อสุขภาพของจริง

มะเร็ง-ไต-อ้วน 15 โรคร้ายที่มาพร้อมกับ “หมูกรอบ” อร่อยดีแต่มีโทษ (เพียบ)

มะเร็ง-ไต-อ้วน 15 โรคร้ายที่มาพร้อมกับ “หมูกรอบ” อร่อยดีแต่มีโทษ (เพียบ)

วิธีช่วยเหลือ “อาหาร-สิ่งแปลกปลอมติดคอ” อย่างถูกวิธี

วิธีช่วยเหลือ “อาหาร-สิ่งแปลกปลอมติดคอ” อย่างถูกวิธี

20 อาหารโซเดียมสูงปรี๊ด กินมากๆ เสี่ยง “ความดันสูง”

20 อาหารโซเดียมสูงปรี๊ด กินมากๆ เสี่ยง “ความดันสูง”

พ่อแม่มือใหม่ ตรวจเลือดก่อนมีลูก หลีกเลี่ยงธาลัสซีเมีย

พ่อแม่มือใหม่ ตรวจเลือดก่อนมีลูก หลีกเลี่ยงธาลัสซีเมีย

พืชตระกูลถั่ว ลดความเสี่ยง “โรคมะเร็งลำไส้” ได้

พืชตระกูลถั่ว ลดความเสี่ยง “โรคมะเร็งลำไส้” ได้

6 วิธีกินอาหาร ต้านปวดประจำเดือน

6 วิธีกินอาหาร ต้านปวดประจำเดือน

9 อาหารแคลอรี่ต่ำ ยิ่งทานยิ่งอร่อย ยิ่งดีต่อสุขภาพ

9 อาหารแคลอรี่ต่ำ ยิ่งทานยิ่งอร่อย ยิ่งดีต่อสุขภาพ

ตัดถุงน้ำดี  มีผลอย่างไร

ตัดถุงน้ำดี มีผลอย่างไร

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์