ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

Sanook! (Rewrite)

สนับสนุนเนื้อหา

หากพูดถึงโรคไต คนทั่วอาจคิดว่า “ต้องทานอาหารให้รสจืด ลดเค็มจริงจัง” เท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต โดยเฉพาะผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวายเรื้อรัง ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษจริงๆ แม้กระทั่ง “ผัก” ที่เราเข้าใจว่าน่าจะดีไปเสียทุกชนิด แต่ที่จริงแล้ว ยังมีผักบางชนิด ที่ไม่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังด้วย

จะมีผักชนิดใดบ้างที่เหมาะสม และควรเลี่ยง Sanook! Health นำข้อมูลจาก เฟซบุ๊คเพจ “ดูแลผู้ป่วยฟอกไตง่ายนิดเดียว กับ Nurse Mali” มาให้อ่านกันค่ะ

____________________

‪#‎ผักที่ควรเลือก ‪#‎ผักที่ควรเลี่ยง ‪#‎สำหรับผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรัง

วันนี้มะลินำเทคนิคง่ายๆรับประทานผักไม่ให้เป็นอันตรายใน ‪#‎ผู้ป่วยฟอกไต มาฝากกันคะ

เพื่อให้ผู้ป่วยมีความสุขในการดำรงชีวิต การจำกัดผักในผู้ป่วยไตวายเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากในผักจะมีเกลือแร่โพแทสเซี่ยม ซึ่งหากได้รับในปริมาณที่มากเดินไป จะเป็นอันตรายกับผู้ป่วยไตวายถึงชีวิต!!! บางครั้งการจำกัดอาหาร มีผลต่อจิตใจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเบื่อหน่าย ไม่มีความสุข และมีผลต่อร่างกาย

การจำกัดผักทำให้ ขาดกากใยอาหาร เกิดการท้องผูกตามมา ซึ่งเป็นปัญหาหนึ่งที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยไตวายที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียมคะ เรามาเรียนรู้เทคนิคการรับประทานผักผลไม้ แบบ ‪#‎NurseMali กันนะคะ

เลือกรับประทานผัก #ผักที่มีสีเขียวอ่อน สีขาว ซึ่งเป็นผักที่มีโพแทสเซี่ยมต่ำ แทนสีเขียวเข้มจัด

เช่น บวบ ฟัก น้ำเต้า ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วงอก มะเขือยาว มะเขือเปราะ มะระ ผักบุ้ง

เทคนิค ‪#‎ลวกหรือต้มผักก่อนรับประทาน เพื่อลดปริมาณปริมาณโปแทสเซี่ยมในอาหาร ทำโดยการหั่นหรือสับผักเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำแล้วเทน้ำทิ้ง อย่างไรก็ตามวิธีนี้อาจสูญเสียคุณค่าของวิตามินที่จำเป็นด้วย

ผักอะไรรับประทานได้ อะไรควรเลี่ยงมาดูกันค่ะ

เพียงแค่เราค่อยๆศึกษา ก็จะสามารถดูแลผู้ป่วยฟอกไตให้มีความสุขได้แล้วค่ะ "#NurseMali"

____________________

ทั้งนี้ หากกลัวว่าจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ก็สามารถเลือกทางผักที่ควรเลี่ยงได้แบบนานๆ ครั้งนะคะ เปลี่ยนรสชาติบ้างก็ไม่เป็นไรหรอกค่ะ เพราะอย่างไรปัจจัยสำคัญยังอยู่ที่การปรุงรส อย่าหนักเค็มหนักหวาน เท่านี้ก็น่าจะช่วยได้เยอะแล้ว ที่สำคัญอย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ

 

ขอบคุณเนื้อหาจากเฟซบุ๊คเพจ ดูแลผู้ป่วยฟอกไตง่ายนิดเดียว กับ Nurse Mali
ภาพประกอบจาก
istockphoto

จริงหรือไม่? ยิ่งเครียด ยิ่งมีผมหงอก?

จริงหรือไม่? ยิ่งเครียด ยิ่งมีผมหงอก?

7 วิธีแก้อาการติดน้ำตาลติดหวาน

7 วิธีแก้อาการติดน้ำตาลติดหวาน

ชาเขียว ช่วยลดโอกาสเกิดมะเร็งจริงหรือ?

ชาเขียว ช่วยลดโอกาสเกิดมะเร็งจริงหรือ?

จะดูแลตัวเองอย่างไร เมื่อมีอาการ "นอนกรน"

จะดูแลตัวเองอย่างไร เมื่อมีอาการ "นอนกรน"

8 ประโยชน์ดีๆ จาก “มะรุม” ลดน้ำตาล-คอเลสเตอรอล

8 ประโยชน์ดีๆ จาก “มะรุม” ลดน้ำตาล-คอเลสเตอรอล

3 ประโยชน์ของ “ผงชูรส” ที่คุณอาจไม่รู้

3 ประโยชน์ของ “ผงชูรส” ที่คุณอาจไม่รู้

กลืนข้าวปั้นเพราะก้างปลาติดคอ อันตรายหรือไม่?

กลืนข้าวปั้นเพราะก้างปลาติดคอ อันตรายหรือไม่?

จริงหรือไม่? ผู้หญิงมีประจำเดือน ห้ามดื่มน้ำเย็น?

จริงหรือไม่? ผู้หญิงมีประจำเดือน ห้ามดื่มน้ำเย็น?

8 ประโยชน์สุดเจ๋งของ “เห็ดออรินจิ” ต้านมะเร็ง-ลดน้ำหนัก

8 ประโยชน์สุดเจ๋งของ “เห็ดออรินจิ” ต้านมะเร็ง-ลดน้ำหนัก

5 เหตุผล ทำไมเราถึงหิวบ่อยกว่าคนอื่น!?

5 เหตุผล ทำไมเราถึงหิวบ่อยกว่าคนอื่น!?

ก๊าซหุงต้ม ห้ามสูดดม เสี่ยงขาดออกซิเจน-หมดสติ-เสียชีวิต

ก๊าซหุงต้ม ห้ามสูดดม เสี่ยงขาดออกซิเจน-หมดสติ-เสียชีวิต

มะนาว พริก เหล้าขาว ฆ่าพยาธิในปลาดิบได้หรือไม่?

มะนาว พริก เหล้าขาว ฆ่าพยาธิในปลาดิบได้หรือไม่?

4 เคล็ดลับลด "ไขมันอุดตันเส้นเลือด" ฉบับเร่งด่วน ได้ผลแน่นอน!

4 เคล็ดลับลด "ไขมันอุดตันเส้นเลือด" ฉบับเร่งด่วน ได้ผลแน่นอน!

คืนความฟิต เฟิร์ม เฟรช ในวัยหนุ่มวัยทำงาน

คืนความฟิต เฟิร์ม เฟรช ในวัยหนุ่มวัยทำงาน

เครื่องปรุงโซเดียมต่ำ ดีกับทุกคนจริงหรือ?

เครื่องปรุงโซเดียมต่ำ ดีกับทุกคนจริงหรือ?

ออกซิเจนบำบัด รักษาโรคครอบจักรวาล?

ออกซิเจนบำบัด รักษาโรคครอบจักรวาล?

เตรียมตัวสนุกกับวิ่งสาดสีระดับโลกใน The Color Run

เตรียมตัวสนุกกับวิ่งสาดสีระดับโลกใน The Color Run

8 เคล็ดลับง่ายๆ ห่างไกลไตวาย เบาหวาน ความดันสูง

8 เคล็ดลับง่ายๆ ห่างไกลไตวาย เบาหวาน ความดันสูง

10 อาหาร “ดีท็อกซ์” ร่างกาย ขับของเสีย-ทานง่ายถ่ายคล่อง

10 อาหาร “ดีท็อกซ์” ร่างกาย ขับของเสีย-ทานง่ายถ่ายคล่อง

5 โรคร้ายถามหา หากไม่ทาน "อาหารเช้า"

5 โรคร้ายถามหา หากไม่ทาน "อาหารเช้า"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์