ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

ผักที่ควรเลือก และควรเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

Sanook! (Rewrite)

สนับสนุนเนื้อหา

หากพูดถึงโรคไต คนทั่วอาจคิดว่า “ต้องทานอาหารให้รสจืด ลดเค็มจริงจัง” เท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต โดยเฉพาะผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวายเรื้อรัง ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษจริงๆ แม้กระทั่ง “ผัก” ที่เราเข้าใจว่าน่าจะดีไปเสียทุกชนิด แต่ที่จริงแล้ว ยังมีผักบางชนิด ที่ไม่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังด้วย

จะมีผักชนิดใดบ้างที่เหมาะสม และควรเลี่ยง Sanook! Health นำข้อมูลจาก เฟซบุ๊คเพจ “ดูแลผู้ป่วยฟอกไตง่ายนิดเดียว กับ Nurse Mali” มาให้อ่านกันค่ะ

____________________

‪#‎ผักที่ควรเลือก ‪#‎ผักที่ควรเลี่ยง ‪#‎สำหรับผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรัง

วันนี้มะลินำเทคนิคง่ายๆรับประทานผักไม่ให้เป็นอันตรายใน ‪#‎ผู้ป่วยฟอกไต มาฝากกันคะ

เพื่อให้ผู้ป่วยมีความสุขในการดำรงชีวิต การจำกัดผักในผู้ป่วยไตวายเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากในผักจะมีเกลือแร่โพแทสเซี่ยม ซึ่งหากได้รับในปริมาณที่มากเดินไป จะเป็นอันตรายกับผู้ป่วยไตวายถึงชีวิต!!! บางครั้งการจำกัดอาหาร มีผลต่อจิตใจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเบื่อหน่าย ไม่มีความสุข และมีผลต่อร่างกาย

การจำกัดผักทำให้ ขาดกากใยอาหาร เกิดการท้องผูกตามมา ซึ่งเป็นปัญหาหนึ่งที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยไตวายที่ได้รับการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียมคะ เรามาเรียนรู้เทคนิคการรับประทานผักผลไม้ แบบ ‪#‎NurseMali กันนะคะ

เลือกรับประทานผัก #ผักที่มีสีเขียวอ่อน สีขาว ซึ่งเป็นผักที่มีโพแทสเซี่ยมต่ำ แทนสีเขียวเข้มจัด

เช่น บวบ ฟัก น้ำเต้า ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วงอก มะเขือยาว มะเขือเปราะ มะระ ผักบุ้ง

เทคนิค ‪#‎ลวกหรือต้มผักก่อนรับประทาน เพื่อลดปริมาณปริมาณโปแทสเซี่ยมในอาหาร ทำโดยการหั่นหรือสับผักเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำแล้วเทน้ำทิ้ง อย่างไรก็ตามวิธีนี้อาจสูญเสียคุณค่าของวิตามินที่จำเป็นด้วย

ผักอะไรรับประทานได้ อะไรควรเลี่ยงมาดูกันค่ะ

เพียงแค่เราค่อยๆศึกษา ก็จะสามารถดูแลผู้ป่วยฟอกไตให้มีความสุขได้แล้วค่ะ "#NurseMali"

____________________

ทั้งนี้ หากกลัวว่าจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ก็สามารถเลือกทางผักที่ควรเลี่ยงได้แบบนานๆ ครั้งนะคะ เปลี่ยนรสชาติบ้างก็ไม่เป็นไรหรอกค่ะ เพราะอย่างไรปัจจัยสำคัญยังอยู่ที่การปรุงรส อย่าหนักเค็มหนักหวาน เท่านี้ก็น่าจะช่วยได้เยอะแล้ว ที่สำคัญอย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ

 

ขอบคุณเนื้อหาจากเฟซบุ๊คเพจ ดูแลผู้ป่วยฟอกไตง่ายนิดเดียว กับ Nurse Mali
ภาพประกอบจาก
istockphoto

เลี้ยงลูก อย่าให้อ้วน! เสี่ยงโรค-เสียสุขภาพจิต

เลี้ยงลูก อย่าให้อ้วน! เสี่ยงโรค-เสียสุขภาพจิต

5 เทรนด์สุขภาพปี 2017 อร่อยแบบไทยๆ ราคาย่อมเยา

5 เทรนด์สุขภาพปี 2017 อร่อยแบบไทยๆ ราคาย่อมเยา

ถอดบทเรียน#4 ขบวนการตากอากาศ

ถอดบทเรียน#4 ขบวนการตากอากาศ

ไข่แดง กินมากไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ไข่แดง กินมากไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

8 สิ่งที่ทำให้ “สารตะกั่ว” สะสมในร่างกายได้โดยไม่คาดคิด

8 สิ่งที่ทำให้ “สารตะกั่ว” สะสมในร่างกายได้โดยไม่คาดคิด

เช็คด่วน! 4 กลุ่มคนที่ต้องคุมน้ำหนักด้วย “โปรตีน”

เช็คด่วน! 4 กลุ่มคนที่ต้องคุมน้ำหนักด้วย “โปรตีน”

“กำจัดขนด้วยเลเซอร์” อันตรายหรือไม่

“กำจัดขนด้วยเลเซอร์” อันตรายหรือไม่

เย็นชื่นใจกับ "อาหารคลายร้อน"

เย็นชื่นใจกับ "อาหารคลายร้อน"

5 อาหารสำหรับผู้สูงอายุ บอกลา “มนุษย์ป้า” กันเถอะ

5 อาหารสำหรับผู้สูงอายุ บอกลา “มนุษย์ป้า” กันเถอะ

โปรตีน และอาหารแคลอรี่ต่ำ ลดเบาหวานได้

โปรตีน และอาหารแคลอรี่ต่ำ ลดเบาหวานได้

3 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก และอาหารไทย

3 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก และอาหารไทย

ร้อนนี้ระวัง! "น้ำดื่ม-น้้ำแข็ง-ไอศกรีม" ปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์

ร้อนนี้ระวัง! "น้ำดื่ม-น้้ำแข็ง-ไอศกรีม" ปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์

5 กลุ่มอาหารต้านภูมิแพ้ สู้โรคด้วยวิธีธรรมชาติ

5 กลุ่มอาหารต้านภูมิแพ้ สู้โรคด้วยวิธีธรรมชาติ

เหตุผล 3 ข้อ "ห้าม" ถอนหงอก

เหตุผล 3 ข้อ "ห้าม" ถอนหงอก

ป้องกันโรคด้วยผักที่คุณไม่ควรมองข้าม

ป้องกันโรคด้วยผักที่คุณไม่ควรมองข้าม

5 ข้อควรรู้ก่อนทาน “ทุเรียน” ทานไม่ระวังเสี่ยงเสียชีวิต

5 ข้อควรรู้ก่อนทาน “ทุเรียน” ทานไม่ระวังเสี่ยงเสียชีวิต

ผ่าตัดไส้ติ่ง เพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็ง?

ผ่าตัดไส้ติ่ง เพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็ง?

ถ่ายพยาธิ จำเป็นไหม? ใครต้องทำบ้าง?

ถ่ายพยาธิ จำเป็นไหม? ใครต้องทำบ้าง?

ไขข้อสงสัย “หนูนา” กินได้ไหม? เสี่ยงโรคหรือเปล่า?

ไขข้อสงสัย “หนูนา” กินได้ไหม? เสี่ยงโรคหรือเปล่า?

5 วิธี ดูแลเหงือกและฟันเพื่อลดปัญหาเลือดออกขณะแปรงฟัน

5 วิธี ดูแลเหงือกและฟันเพื่อลดปัญหาเลือดออกขณะแปรงฟัน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์