5 อาหารโปรตีนจากพืช ลดน้ำหนักได้จริงแน่นอน

5 อาหารโปรตีนจากพืช ลดน้ำหนักได้จริงแน่นอน

5 อาหารโปรตีนจากพืช ลดน้ำหนักได้จริงแน่นอน

หากปี 2016 เป็นปีแห่งเทรนด์กินคลีนเพื่อสุขภาพ ปี 2017 นี้ต่อยอดอีกหน่อย ด้วยการกินที่มาจากพืช เพื่อให้ได้สารอาหารที่สำคัญอย่างโปรตีนเพียวๆ ไม่เอี่ยวกับโซเดียมจากการปรุงรส และไขมันที่มากับเนื้อสัตว์ โปรตีนจากพืชสุดเจ๋งที่เราอยากแนะนำมีอะไรบ้าง ดูไปพร้อมๆ กันค่ะ

 

1. ถั่วเลนทิล
lentils

ถั่วเลนทิล มีตั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และใยอาหาร นอกจากโปรตีนที่จะได้รับไปเต็มเม็ดเต็มหน่วย ดีต่อสุขภาพของจริงแล้ว ยังทานเอาอิ่มเป็นมื้ออาหารแทนข้าว ขนมปัง หรือแป้งอื่นๆ ได้ แถมยังมีใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้อีกต่างหาก

สามารถต้มให้สุก ปรุงรสเล็กน้อย หรือโรยหน้าผักสลัด ผสมข้าวแล้วหุงทาน ผัดร่วมกับผัก ใส่ไปในส่วนผสมของซอสสปาเก็ตตี้ ใส่ลงไปในแกงจืด ผสมหมูสับปั้นเป็นก้อนกลมเป็นหมูบะช่อ และอื่นๆ อีกมากมาย

 

2. เมล็ดเจีย

chia-seed

เมล็ดเจียถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง ทั้งโปรตีน ใยอาหาร และไขมันที่ดีต่อร่างกาย เช่น โอเมก้า 3 สามารถโรยหน้าโจ๊ก ข้าวต้ม ซีเรียล หรือใส่ลงไปในอาหารหวานอย่างพุดดิ้ง เจลลี่ และเครื่องดื่มสมูทตี้ต่างๆ ได้เหมือนกัน

 

3. ควินัว

quinua

เราชอบควินัวเป็นพิเศษ เพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ปราศจากกลูเตน แถมยังมีโปรตีน และใยอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย รสชาติก็มันๆ จืดๆ ทานง่ายเหมือนข้าว ปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ผสมข้าวแล้วหุง โรยสลัดผัก ผัดกับผัก และอื่นๆ อีกมากมาย

 

4. สาหร่าย

seaweed

สาหร่ายเป็นแหล่งโปรตีนที่คล้ายเนื้อสัตว์ มีให้เลือกทานหลากหลายแล้วแต่ว่าจะชอบชนิดไหน แถมยังมีให้ทานทั้งสาหร่ายสด และสาหร่ายอบแห้ง สามารถนำมาห่อข้าวทานเหมือนชาวญี่ปุ่น หรือจะใส่ลงไปในแกงจืดเต้าหู้หมูสับเหมือนคนไทยก็ได้ นอกจากมีโปรตีนสูงแล้ว ยังช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อย ด้วย “อูมามิ” ที่มีอยู่ในสาหร่ายตามธรรมชาติอีกด้วย

 

5. ถั่วแระญี่ปุ่น

edamame

ถั่วแระญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ทานง่าย และเป็นของว่างชั้นดีของคนที่กำลังอยากลดน้ำหนัก เพราะถั่วแระญี่ปุ่นอุดมไปด้วยโปรตีน และใยอาหารสูง แล้วยังมีวิตามิน และแร่ธาตุ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้อีกด้วย

สามารถต้มทานเดี่ยวๆ โรยเกลือเล็กน้อย หรือจะนำไปผัดผัก ต้ม แกง ได้แล้วใครอยากจะพลิกแพลงได้ตามใจชอบ ทำได้ทั้งของคาว และของหวานอีกด้วย

 

เทรนด์โปรตีนจากพืชกำลังมาแรง อย่าลืมไปหามาลองทานเพื่อสุขภาพที่ดีกันบ้างนะคะ รับรองว่ารสชาติดี มีความแปลกใหม่ไม่ซ้ำซ่กจำเจ ทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับอาหารเมนูใหม่ๆ สูตรใหม่ๆ ไปได้เรื่อยๆ เลยล่ะ

ควินัวคืออะไร? กับ 5 ประโยชน์สุดเจ๋งที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในพืชอื่น

ควินัวคืออะไร? กับ 5 ประโยชน์สุดเจ๋งที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในพืชอื่น

10 เคล็ดลับ เพิ่มระบบเผาผลาญในร่างกาย

10 เคล็ดลับ เพิ่มระบบเผาผลาญในร่างกาย

“เช็คให้ชัวร์! ว่าดูแลช่องปากครบทั้งระบบ”

“เช็คให้ชัวร์! ว่าดูแลช่องปากครบทั้งระบบ”

9 พฤติกรรมบั่นทอนอายุ

9 พฤติกรรมบั่นทอนอายุ

แปรงฟันไม่ถูกวิธี เสี่ยง “เหงือกร่น”

แปรงฟันไม่ถูกวิธี เสี่ยง “เหงือกร่น”

"นอนกรน" แบบไหนอันตราย ควรพบแพทย์ด่วน

"นอนกรน" แบบไหนอันตราย ควรพบแพทย์ด่วน

“น้ำยาบ้วนปาก” ใช้ไม่ถูกวิธี เสี่ยงช่องปากพังหนักกว่าเก่า

“น้ำยาบ้วนปาก” ใช้ไม่ถูกวิธี เสี่ยงช่องปากพังหนักกว่าเก่า

จริงหรือไม่? น้ำแช่เห็ดหอม ห้ามนำไปปรุงอาหาร?

จริงหรือไม่? น้ำแช่เห็ดหอม ห้ามนำไปปรุงอาหาร?

เส้นผมบังภูเขา !! เรื่องพังๆ ปวดหลังเพราะ…ที่นอน

เส้นผมบังภูเขา !! เรื่องพังๆ ปวดหลังเพราะ…ที่นอน

7 อาหารรสหวานแต่ไม่มีน้ำตาล สำหรับคนลดความอ้วน

7 อาหารรสหวานแต่ไม่มีน้ำตาล สำหรับคนลดความอ้วน

15 เห็ดมีพิษ ห้ามทาน + วิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้น

15 เห็ดมีพิษ ห้ามทาน + วิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้น

ดื่ม “นมพร่องมันเนย” มากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงเป็น “พาร์กินสัน”

ดื่ม “นมพร่องมันเนย” มากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงเป็น “พาร์กินสัน”

จริงหรือไม่? “ไข่ขาว” ดีต่อสุขภาพมากกว่า “ไข่แดง”

จริงหรือไม่? “ไข่ขาว” ดีต่อสุขภาพมากกว่า “ไข่แดง”

โปรโมชั่นสุดฮอตกับกิจกรรมสนุกๆ  กับหลินจือ พลัส ชิตาเกะ

โปรโมชั่นสุดฮอตกับกิจกรรมสนุกๆ กับหลินจือ พลัส ชิตาเกะ

มนุษย์เฮลตี้ต้องรู้ กินผักต่อวันเท่าไหร่ถึงจะพอ

มนุษย์เฮลตี้ต้องรู้ กินผักต่อวันเท่าไหร่ถึงจะพอ

ปวดหัว ปวดศีรษะ เรื่องเล็กๆ ที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายไปได้ใหญ่โต !

ปวดหัว ปวดศีรษะ เรื่องเล็กๆ ที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายไปได้ใหญ่โต !

หยุด! นำอาหารเหล่านี้เข้าไมโครเวฟเด็ดขาด!

หยุด! นำอาหารเหล่านี้เข้าไมโครเวฟเด็ดขาด!

แฮนด์สปินเนอร์ (Hand Spinner) อันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

แฮนด์สปินเนอร์ (Hand Spinner) อันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

จริงหรือไม่? “ทุเรียนเผา” เมนูอันตราย เสี่ยงเสียชีวิต?

จริงหรือไม่? “ทุเรียนเผา” เมนูอันตราย เสี่ยงเสียชีวิต?

ดูแลสมองให้ปิ๊งไอเดียบรรเจิด เปลี่ยนความชอบเป็นงานที่ใช่

ดูแลสมองให้ปิ๊งไอเดียบรรเจิด เปลี่ยนความชอบเป็นงานที่ใช่

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์