ไข่ดิบ มีประโยชน์ หรือให้โทษต่อร่างกายกันแน่?

ไข่ดิบ มีประโยชน์ หรือให้โทษต่อร่างกายกันแน่?

ไข่ดิบ มีประโยชน์ หรือให้โทษต่อร่างกายกันแน่?

PPTV

สนับสนุนเนื้อหา

มีเพื่อนที่เป็นคนออกกำลังกายหนักๆ หรือผู้ชายที่กำลังเพาะกล้ามกันไหมคะ พวกเขาเหล่านี้จะบริโภคโปรตีนมากกว่าคนอื่น เพราะเชื่อว่าโปรตีนจะช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ทั้อกไก่ ต้ม และเนื้อไม่ติดมัน

แต่บางก็ทานไข่ดิบเป็นฟองๆ ซึ่งนอกจากจะมีความเชื่อเรื่องเพาะกล้ามได้ดีขึ้นแล้ว ยังมีความเชื่อว่าจะช่วยโด๊ปให้ร่างกายแข็งแรง เสริมสมรรถภาพทางเพศ

จริงๆ แล้ว ไข่ดิบมีประโยชน์หรือไม่ หรือขะมีโทษอะไรต่อร่างกายหรือเปล่า มาหาคำตอบกันค่ะ

 

ประโยชน์ของไข่ไก่

ไข่ไก่ เป็นอาหารที่มีโปรตีน และไขมันที่ให้พลังงานและความร้อนราวๆ 70-90 กิโลแคลอรี่ ไข่ไก่ 1 ฟองให้พลังงานเท่ากับการดื่มนม 30 ซีซี หรือเนื้อสัตว์ 42 กรัม

แต่การจะทานไข่ไก่ให้ได้ประโยชน์ ควรต้องทำให้ไข่สุกเสียก่อน เพราะการทานไข่ดิบๆ นอกจากจะไม่ได้คุณค่าทางอาหารอย่างที่ต้องการแล้ว ยังก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายหลายประการอีกด้วย

 

ไข่ดิบ ให้โทษ?

ไข่ดิบมีความลื่นสูงมาก ทำให้ไข่ดิบไหลผ่านลำไส้เล็กไปอย่างรวดเร็ว ทำให้ลำไส้เล็กดูดซึมไม่ทัน อีกทั้งเมือกของไข่ขาว ยังเข้าไปขัดขวางการทำงานของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารอีกด้วย

นอกจากนี้ ในไข่ดิบยังมีสารที่มีชื่อว่า สารอะวิดิน ที่อาจส่งผลทำให้ร่างกายขาดไบโอติน เพราะสารอะวิดินในไข่ดิบ จะไปจับกับสารไบโอติน ซึ่งเป็นวิตามินชนิดหนึ่งของร่างกาย ส่งผลทำให้ร่างกายขาดวิตามินชนิดนี้ จนอาจเกิดผลเสียต่อสุขภาพ

ดังนั้น การรับประทานไข่ดิบ จึงทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน และอาจทำให้เรารับเชื้อโรคเข้าไปอีกด้วย ดังนั้นการรับประทานไข่ดาว จึงควรทำให้ไข่สุกทั้งสองด้าน หรือสุกทั้งไข่แดง และไข่ขาว เพื่อช่วยกำจัดเชื้อโรคทิ้งไป โดยเฉพาะกับเด็กเล็ก และคนชรา ควรรับประทานไข่ที่สุกแล้วเท่านั้น

 

หากใครที่ชอบทานเมนูไข่ โปรดทราบเพิ่มเติมเอาไว้ด้วยว่า เราควรทานไข่คู่กับผัก เพราะไฟเบอร์ หรือใยอาหารที่อยู่ในผัก จะช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลในไข่ได้ส่วนหนึ่ง และคนที่มีไขมันในร่างกายสูง ควรรับประทานแต่ไข่ต้ม หรือไข่ตุ๋น แทนไข่เจียว ไข่ดาวที่ทอดในน้ำมันพืช เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากไข่ได้สูงสุด

โยคะเบียร์ เทรนด์ฮิตผิดกฎหมาย แอบโฆษณาแอลกอฮอล์

โยคะเบียร์ เทรนด์ฮิตผิดกฎหมาย แอบโฆษณาแอลกอฮอล์

ทานน้ำตาลอย่างไรให้ “พอดี” กับร่างกาย

ทานน้ำตาลอย่างไรให้ “พอดี” กับร่างกาย

ปวดหลัง ไม่ต้องผ่าตัดเสมอไป

ปวดหลัง ไม่ต้องผ่าตัดเสมอไป

มะม่วง อร่อยดีมีประโยชน์ทั้งสุก-ดิบ

มะม่วง อร่อยดีมีประโยชน์ทั้งสุก-ดิบ

ก้นสวยด้วยท่า "สควอท" ท่าออกกำลังกายง่ายๆ ทำได้ทุกคน

ก้นสวยด้วยท่า "สควอท" ท่าออกกำลังกายง่ายๆ ทำได้ทุกคน

5 อาหารควร-ไม่ควรทานในหน้าร้อน

5 อาหารควร-ไม่ควรทานในหน้าร้อน

กินชีสช่วยลดน้ำหนัก? 5 ประโยชน์ดีๆ ของชีสที่คุณอาจไม่รู้

กินชีสช่วยลดน้ำหนัก? 5 ประโยชน์ดีๆ ของชีสที่คุณอาจไม่รู้

ว่านจักจั่น สมุนไพรล้ำค่า หรือแค่ซากสัตว์ขึ้นรา?

ว่านจักจั่น สมุนไพรล้ำค่า หรือแค่ซากสัตว์ขึ้นรา?

ขนมควันทะลัก จากไนโตรเจนเหลว เสี่ยงอันตราย!

ขนมควันทะลัก จากไนโตรเจนเหลว เสี่ยงอันตราย!

14 เทคนิค “กินบุฟเฟ่ต์” อิ่มได้ ไม่เสียสุขภาพ

14 เทคนิค “กินบุฟเฟ่ต์” อิ่มได้ ไม่เสียสุขภาพ

การครอบแก้วคืออะไร? เหมาะกับใครบ้าง?

การครอบแก้วคืออะไร? เหมาะกับใครบ้าง?

ขนมโตเกียว เสี่ยงเชื้อก่อโรคอาหารเป็นพิษ

ขนมโตเกียว เสี่ยงเชื้อก่อโรคอาหารเป็นพิษ

ทำฟันเถื่อน ระวัง! ติดเชื้อเสี่ยงมะเร็ง

ทำฟันเถื่อน ระวัง! ติดเชื้อเสี่ยงมะเร็ง

5 ผักผลไม้คาร์โบไฮเดรตสูง ทานเยอะๆ ก็อ้วนได้

5 ผักผลไม้คาร์โบไฮเดรตสูง ทานเยอะๆ ก็อ้วนได้

จะทำอย่างไร? เมื่อลำไส้ส่งสัญญาณเตือนด้วยอาการ “ลำไส้แปรปรวน”

จะทำอย่างไร? เมื่อลำไส้ส่งสัญญาณเตือนด้วยอาการ “ลำไส้แปรปรวน”

อาหาร-สิ่งแปลกปลอมติดคอ เอาออกผิดวิธี เสี่ยงเสียชีวิต

อาหาร-สิ่งแปลกปลอมติดคอ เอาออกผิดวิธี เสี่ยงเสียชีวิต

อาหารแสลง แสลงจริงหรือแค่กลัวไปเอง?

อาหารแสลง แสลงจริงหรือแค่กลัวไปเอง?

10 ประโยชน์ดีๆ ของลูกหม่อน มัลเบอร์รี่ ป้องกันมะเร็ง-เบาหวาน

10 ประโยชน์ดีๆ ของลูกหม่อน มัลเบอร์รี่ ป้องกันมะเร็ง-เบาหวาน

โซเดียม ภัยร้ายที่ไม่ควรมองข้าม

โซเดียม ภัยร้ายที่ไม่ควรมองข้าม

อาหารกลูเตนฟรี ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

อาหารกลูเตนฟรี ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์